Spaghetti Carbonara

Karena Menu Favoritku itu Pasta...makanya di awal blog ini, aku posting semua resep pasta.. :)

Spagethetti itu makanan yang rasanya ga pernah bosen dimakan...
Tiap kali liat spaghetti bawaannya lapeeeerrr :p

Nah, kalo bosen sama Spaghetti Bolognaise, berikut alternatif masakan Spaghetti..
Namanya Spaghetti Carbonara :)

BAHAN:

1 lt susu
200 gr bacon/smoked beef, potong dadu kecil
200 gr parmesan cheese, parut
100 gr jamur, potong 2
bawang bombay, potong dadu
1 butir telur
500 gr spaghetti kering, siap saji
2 sdm minyak olive
parmesan cheese untuk taburan

CARA MEMBUAT:

- SAUS PUTIH : Rebus susu + parmesan cheese + jamur sampai mendidih. Sisihkan.
- Didihkan air di panci yg sudah diberi minyak olive 1 sdm, masukkan spaghetti, masak lk. 10 menit, atau sesuai selera. Setelah matang, tiriskan.
- Kocok lepas telur, masukkan spaghetti yg sudah direbus, aduk rata. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan 1 sdm minyak olive sampai harum, tambahkan bacon/smoked beef, tumis sampai kecoklatan. Tambahkan saus putih kira2 100ml, aduk rata. Masukkan spaghetti yg sudah dicelup ke dalam telur. Aduk2 rata, sampai saus mengental. Cicipi, koreksi rasa sesuai selera, tambah garam, merica.
- Sajikan hangat, taburi parmesan cheese atasnya.